Emma’s Burger ist ein Familien-Foodtruck aus Aschaffenburg. Bei uns gibt es weder billiges Fastfood noch sind wir eine Edel-Braterei, auch erfinden wir das Rad nicht neu. Am besten schmecken eben doch die umstrittenen Klassiker der Burger Kultur.
Unsere eigene Version von Genuss-Kultur: Eine neue Generation Burger. Eine die verdammt gut schmeckt und mit Fastfood im üblichen Sinne so gar nichts zu tun hat. Die Qualität eines Burger steht und fällt mit sorgfältig ausgewähltem Fleisch. Die Suche nach dem richtigen Fleisch lag uns besonders am Herzen. Nicht nur aus guten Händen und artgerechter Haltung sollten die Tiere stammen, sondern auch aus unserer Region. Keinerlei Hormone und Antibiotika sind im Futter enthalten, auch wird auf eine nachhaltige und umweltbewusste Aufzucht geachtet.
Für unsere Burger verwenden wir nur bestes regionales Rindfleisch aus Wagyu-Rind-Kreuzungen, das wir jeden Tag frisch wolfen. Unser Patty ist gesmashed, das heißt wir legen unser Fleisch als Kugel auf die Grillplatte und drücken sie mit Gewicht runter.
Das einzigartige Rezept für unsere Buns haben wir über Wochen in unserer Küche selbst entwickelt und perfektioniert. Weder zu fest noch zu weich dürfen sie sein und schon gar nicht zerfallen wenn man hinein beißt, eben einfach perfekt. Die fluffige Konsistenz unserer Buns hebt die hohe Qualität des Fleisches noch einmal hervor. Täglich werden unsere Goldstücke von einem Bäcker aus der Region frisch für uns gebacken.
Hausgemacht schmeckt einfach am besten. Täglich frisches Gemüse sowie Burger die wir direkt vor Ort aus frisch gewolftem Fleisch zubereiten. Wir verarbeiten beste Zutaten nach eigenen und genau abgeschmeckten Rezepten.
Hausgemacht ist nicht nur unsere Zitrone-Minz Limonade, sondern auch unsere Soßen. Wie man sieht steckt bei uns die Liebe im Detail und das schmeckt man auch.
Bei der Auswahl unserer Verpackungsmaterialien legen wir besonderen Wert auf regenerative und recycelte Rohstoffe und achten auf eine Klimaneutrale Herstellung. Unsere gesamten Verpackungsmaterialien sind umweltfreundlich und biologisch abbaubar, frei von Schadstoffen, Weichmachern und gekennzeichnet durch eine hohe Qualität.
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