GONDELSCHMAUS
- 24. Aug. 2024
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 24. Feb.
Ein gelernter Gastronom, eine Prise Leidenschaft, ein Löffel frische und regionale Produkte ergeben viele Köstlichkeiten. Frisch, Regional, Selbstgemacht und dazu noch Erfahrung und Leidenschaft für seine Gäste ergeben für mich Ihr perfektes Event.
Aus einer alten, urigen und ausrangierten Skigondel habe ich mit viel Mühe und Ideen meinen coolen, kleinen und einzigartigen Eyecatcher gebaut.
Ihr habt die Wahl:
Käsespätzle: Frisch zubereitet aus dem 18 kg Bergkäselaib mit Röstzwiebeln und bei Bedarf mit einer Portion Pulled Chicken als Topping oben drauf.
Zupftes Huhn:
Laugensemmel aus der Feinbäckerei Huber in Rosenheim
Pulled Chicken selbstgegartes und gewürztes regionales Hühnchenfleisch
Blaukraut
Röstzwiebeln
Smoked Honey BBQ Soße
Zwoa im Laugerl: Laugensemmel aus der Feinbäckerei, 2x65 Gramm selbstkreierte Bratwurst aus der Familienmetzgerei die selber schlachtet, Sauerkraut, selbstkreiertes Currrypulver und ein dazu ein selbst entworfener und perfekt passender Bauernsenf.
Zwoa im Laugerl Vegan: Das selbe gibt es auch als Vegane Variante mit einer Wurst aus Seitan und Soja und frischen Gewürzen.
Pinsa:
Der Sauerteig mit einer sehr langen Gärzeit macht die Pinsa nicht nur schmackhafter, sondern auch leichter verdaulich
Die Mischung aus Weizenmehl, Sojamehl, Reismehl und Hartweizengrieß sorgt dafür, dass der Teig einzigartig und luftig ist
Das italienische Olivenöl sorgt für einen leckeren Geschmack und verleiht dem Teig eine angenehme Geschmeidigkeit
Je nach Event könnt Ihr eure Pinsa als Margarita, mit Salami, Schinken, Pilze, Rucola & Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Antipasti oder vielen weiteren Beläge haben
Oder wie wäre es mit der süßen Variante:
Mini Pancakes mit Sahne, Keksen, Früchten, Soßen, Waffeln… entscheidet selbst.
Natürlich sind auch andere Speisen möglich, welche in der Mini Gondel machbar sind. Macht Eure Veranstaltung zum Highlight – vom kleinen Fest bis zum großen Event!
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